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O Galo da Madrugada, ícone do Carnaval pernambucano, empresta o nome ao novo acepipe da casa, o cuscuz recheado de bode ou de chambaril (R$ 9,90). Para petiscar há ainda caldinhos de cebola, de dobradinha e de feijão (R$ 1,80), escoltados por uma dose da cachaça mineira Germana (R$ 6,90).

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